Uczniowie klas biologiczno-chemicznych 2b i 3b wzięli udział w warsztatach zorganizowanych przez Instytut Nauk o Żywności SGGW w Warszawie, poświęconych ocenie jakości żywności. Zajęcia miały przede wszystkim praktyczny charakter i pozwoliły młodzieży przekonać się, jak wiele informacji o produktach spożywczych możemy zdobyć, wykorzystując nasze zmysły. Jednym z ciekawszych elementów warsztatów był „test na daltonizm smakowy”, podczas którego uczniowie sprawdzali swoje umiejętności rozpoznawania podstawowych smaków. Nie zabrakło również ćwiczeń związanych z rozpoznawaniem zapachów różnych próbek żywności. Okazało się, że prawidłowe rozpoznanie tego, co czujemy, wcale nie jest takie proste!
Warsztaty były doskonałym połączeniem wiedzy biologicznej, chemii żywności i doświadczenia praktycznego. Uczniowie mogli nie tylko poszerzyć swoją wiedzę, ale przede wszystkim samodzielnie eksperymentować i przekonać się, jak w praktyce ocenia się właściwości produktów spożywczych.
Warsztaty odbyły się w ramach Festiwalu Nauki w Warszawie
